LAYBÉ Blausalz aus Persien

LAYBÉ Blausalz Sal Azul, eines der seltensten Steinsalze auf der Erde. In alten Bergwerken einer abgelegene Bergregion im Iran wird dieses dieses wunderschöne blaue Salz geerntet. Das blaue Salz von Persien ist ein Steinsalz, das sich im Laufe von 260 Millionen Jahren nach der Verdunstung alter Seen und Binnenmeere der Kreidezeit gebildet hat und damit zu einem der exklusivsten Salze in der Haute Cuisine geworden ist. Es besitzt einen kräftigen, salzigen Geschmack, der stärker ist als der andere Salze. Das Persische Blausalz ist blau, weil sich das Mineral Sylvin (Kaliumchlorid) vor Millionen von Jahren durch die Verschiebung der Erdplatten eingelagert hat. Dieser Druck führte zu einer Verschiebung im Salzgitter, die dazu fürhrt, dass das Licht anders gebrochen wird und die bläuliche Färbung entsteht. Ein absolut natürliches Salz ohne Farbstoffe oder Zusätze.

Zutaten: Blausalz

Gewicht: 0,230kg

230g Glas

Produziert im Iran

Kennzeichnung: glutenfrei, vegan

Ernährungsangaben: pro 100g

• Brennwert: 0,0kcal/kJ
• Eiweiß: 0,0g
• Kohlenhydrate: 0,0g
• Fett: 0,0g
• Salz: 98,70g

An einem kühlen trockenen Ort lagern. Nach Möglichkeit, nicht der direkten Sonne aussetzen.