Sushi-Brot: Ein Hauch von Japan auf knusprigem Landbrot
Lust auf eine schnelle, aber raffinierte Mahlzeit? Dann ist dieses Sushi-Brot genau das Richtige für dich! Es vereint cremige Avocado, würzigen Räucherlachs und aromatische Gewürze auf kross geröstetem Brot – perfekt als Snack, leichtes Mittagessen oder besondere Vorspeise.
Zutaten für 1 Portion:
- 2 Scheiben Landbrot
- 1 reife Avocado
- 1 Prise Algensalz (nach Geschmack)
- ½ Limette (Saft)
- 1 EL gehackter Koriander
- Ein paar Stücke Räucherlachs
- Etwas Olivenöl
- ½ TL gerösteter Sesam
Zubereitung:
- Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Mit Algensalz, Limettensaft und Koriander abschmecken.
- Die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig rösten.
- Die Avocado-Creme auf das Röstbrot streichen.
- Den Räucherlachs darauf verteilen und mit restlichem Koriander bestreuen.
- Zum Abschluss mit geröstetem Sesam und einer weiteren Prise Algensalz toppen.
Fertig ist dein Sushi-Brot – ein einfacher, aber raffinierter Genuss mit asiatischem Touch!
👉 Tipp: Wer mag, kann das Ganze noch mit etwas Sojasauce beträufeln oder mit Chili-Flocken für eine schärfere Note verfeinern.
Guten Appetit! 🥑🍞🐟